Pago de Cirsus | Oak Aged

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

Dit keer heb ik een Spaanse wijn gezocht.Een rode wijn die mij goed beviel komt uit de regio Navarra. Deze regio ligt in  Noordwest Spanje rond de stad Pamplona (van die rennende stieren). Navarra grenst aan de Rioja-streek en is wat minder bekend als wijngebied. Er worden met Rioja vergelijkbare wijnen gemaakt, die echter qua prijs wat prettiger zijn. Dat is geen slechte eigenschap.

Ik ben uitgekomen bij Bodega Pago de Cirsus, gelegen in Ablitas in het meest zuidelijk gelegen gedeelte van Navarra, op 395 meter boven zeeniveau. De bodega bezit ca. 137 hectare wijngaarden, waarop zijn aangeplant Chardonnay, Moscatel Grano Menudo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo en Garnacha.

De bodega gebruikt alleen druiven van de eigen wijngaarden. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt, waarbij zoveel mogelijk werk in de wijngaard wordt uitgevoerd. De wijnen rijpen op Franse eikenhouten vaten, waardoor de houtinvloed subtiel blijft en niet overheersend is.

De wijn heet Oak Aged en is gemaakt van Tempranillo, Merlot en Shiraz. De naam Oak Aged roept het schrikbeeld op van een Spaanse wijn met de smaak van vloeibaar eikenhout. Dit is echter helemaal niet het geval. De wijn wordt namelijk maar 4 maanden op hout gelagerd.

De wijn is kersenrood en ruikt naar rood fruit, pruimen en bramen. De smaak is vriendelijk en sappig, is mooi in balans en heeft een lange afdronk. Uitstekend geschikt als aperitief, maar ook lekker in combinatie met bijvoorbeeld BBQ, gourmet en pasta’s.

Tot zover wat ik natuurlijk grotendeels overschrijf van vakbroeders. Het maakt het misschien iets mooier dan het is. Ik vond het zelf een makkelijke doordrinkwijn voor een redelijke prijs. Een allemansvriend die bij veel gerechten past (of om zo te drinken) met een prima prijs/pretverhouding. Niet om te bewaren, maar om hup open te trekken en je dorst te lessen. Zoonlief vond het de ultieme partywijn en die weet echt wel wat een party is.

AJ 01/2017