Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze rosé heeft de populaire bleekroze kleur. Door de gebruikte druiven is hij echter zeker niet bleek of slap van smaak. De wijn is flink aromatisch en ruikt naar klein rood fruit, met name framboos. De smaak is niet zoet – altijd fijn voor een rosé – maar fris droog. Dit doet de wijn uitstijgen boven het limonade-achtige karakter van veel andere roséwijnen en maakt het een echte wijn-wijn.
De wijn heeft een zomers karakter en is lekker om zo te drinken of gecombineerd met frisse salades, gegrild vlees, tonijn of bijvoorbeeld een salade caprese.

De wijn wordt gemaakt door de broers Christophe en Sébastien Laffitte op een oud familiedomein. Vroeger werd hier alleen Armagnac gemaakt, vandaar de aanplant van Colombard-druiven. Deze druiven hebben een hoog rendement en zijn dus prima om alcohol van te stoken. De ouders van de broers maakten de overstap naar de wijnproductie. Nu worden er zowel Armagnacs als witte, rode en roséwijnen gemaakt. Bij de productie staat duurzaamheid voorop. De wijnen zijn dan ook vegan friendly. De nadruk ligt op frisse fruitaroma’s; op expressieve wijnen met veel finesse in de smaak. Het etiket symboliseert de samenwerking van de twee broers, een tandem met daarop een grote en sterke gans en een kleinere slimme eend.

AJ 06/2023

Het bericht Domaine des Frères Laffitte | Rosé verscheen eerst op Wijnkoopje.online.