Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze rosé is de vervanger van de vorige Rosado van Pradorey. Pradorey heeft nu een serie single vineyard wijnen op de markt gebracht. Deze rosé komt uit de wijngaarden van Finca la Recorba gelegen in het gebied Ribera del Duero. Ook deze rosé heeft een felle aardbeien rode kleur en is deels (25%) op hout opgevoed. De wijn is gemaakt van Tempranillo, Merlot en Albillo Mayor (een lokale druivensoort). Een stevige Spaanse rosé van het kwaliteitshuis Pradorey.

Proefresultaat

Bij het proeven kwam de geur van klein rood fruit (aardbeien, frambozen, aalbes) sterk naar voren. Ik had ook de associatie met de geur en smaak van een stukje Belga kauwgum uit mijn kinderjaren. Logisch want Belga had een aardbeien smaak. Van de opvoeding op eikenhout merk je weinig, maar het geeft de wijn wel body en zijn stevigheid.

Wijnhuis

Voor de beschrijving van het wijnhuis verwijs ik naar selectie 094 (Adaro). Zie ook: pradorey.es/en

Wijn-spijs

De wijn kan volgens de leverancier goed bij Aziatische gerechten, zalm, tonijn tataki, pistaches en zomerse salades. Ons leek kip met rozemarijn wel wat.

AJ 07/2026

Het bericht Pradorey | Finca la Recorba, Rosado verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Bestellen alleen mogelijk per 6 flessen of een veelvoud daarvan.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze rosé heeft de populaire bleekroze kleur. Door de gebruikte druiven is hij echter zeker niet bleek of slap van smaak. De wijn is flink aromatisch en ruikt naar klein rood fruit, met name framboos. De smaak is niet zoet – altijd fijn voor een rosé – maar fris droog. Dit doet de wijn uitstijgen boven het limonade-achtige karakter van veel andere roséwijnen en maakt het een echte wijn-wijn.
De wijn heeft een zomers karakter en is lekker om zo te drinken of gecombineerd met frisse salades, gegrild vlees, tonijn of bijvoorbeeld een salade caprese.

De wijn wordt gemaakt door de broers Christophe en Sébastien Laffitte op een oud familiedomein (zie hier ook hun facebookpagina). Vroeger werd hier alleen Armagnac gemaakt, vandaar de aanplant van Colombard-druiven. Deze druiven hebben een hoog rendement en zijn dus prima om alcohol van te stoken. De ouders van de broers maakten de overstap naar de wijnproductie. Nu worden er zowel Armagnacs als witte, rode en roséwijnen gemaakt. Bij de productie staat duurzaamheid voorop. De wijnen zijn dan ook vegan friendly. De nadruk ligt op frisse fruitaroma’s; op expressieve wijnen met veel finesse in de smaak. Het etiket symboliseert de samenwerking van de twee broers, een tandem met daarop een grote en sterke gans en een kleinere slimme eend.

AJ 06/2023

Het bericht Frères Laffitte | Rosé verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Bestellen alleen mogelijk per 6 flessen of een veelvoud daarvan.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Voor deze selectie heb ik een aantal Bordeaux-blends vergeleken. De Bordeaux-blend of mix bestaat altijd minimaal uit Cabernet Sauvignon en Merlot. Soms wordt dit nog aangevuld met Petit Verdot en/of Cabernet Franc. De mixen buiten het Bordeaux-gebied bestaan meestal uitsluitend uit Cabernet Sauvignon en Merlot. De mix die ik nu heb gevonden heeft 85% Cabernet en 15% Merlot en is daarmee vergelijkbaar met een Bordeaux van de linkeroever van de Garonne, zeg maar met een Medoc-achtige stijl.

De wijn heeft een diepe rode kleur en heeft een vrij intense geur en smaak. Een impressie van zwarte bes en pruimen voert de boventoon. Een stevige, bijna stroperige wijn met zachte tannines en zachte zuren; de afdronk is vrij lang te noemen. Al met al een heel toegankelijke en sappige wijn, die zijn naam The Enthusiast eer aan doet. Ik kan hier ook enthousiast van worden.

De wijn komt uit Zuid-Afrika en wordt gemaakt door Ernst Gouws, afkomstig uit een eeuwenoude familie van Franse wijnmakers die zich vanaf 1694 in Zuid-Afrika hebben gevestigd. Na een leertijd in Duitsland en in Zuid-Afrika heeft Ernst in 2004 zijn eigen bedrijf opgericht in Stellenbosch.

AJ 04/2023

Het bericht Ernst Gouws | Cabernet Sauvignon – Merlot verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Dit jaar heb ik mijn jaarlijkse septemberreisje naar Italië moeten missen. Al mijmerend over groene heuvels bedacht ik dat ik nog nooit een wijn van de Sangiovese druif heb aangeboden. En dat terwijl heel Italië er vol mee staat en ik dat toch wel een erg lekkere druivensoort vind. Denk aan benamingen als Chianti, Brunello, Rosso di Montalcino en je ruikt en proeft het kersenfruit.

Op zoek naar Sangiovese kwam ik uit bij de Rosso van de producent Cielo e Terra, genaamd Gran Passaia. Dat Passaia verwijst naar het indrogen van druiven, alvorens te vergisten, zoals ook bij bijvoorbeeld Amarone gebeurt.

De wijn heeft een dieprode kleur, wat Italianen Grenato (granaat) noemen. Hij ruikt licht zoetig naar noga en Engels drop (maar dit zijn geen wijntermen). De tannines zijn zacht, de zuren zijn mild en de wijn is licht zoetig en heeft de kenmerkende kersensmaak. Nou, als je wil mijmeren over Italië dan ben je bij deze wijn aan het goede adres. Ik krijg onmiddellijk beelden van buiten eten, dampende pizza’s en mooie nazomers.

De fles is een verhaal apart; zelden zo’n zware fles gehad. Dit wordt gedaan om de kwaliteit van de wijn te onderstrepen, maar dat is in dit geval eigenlijk niet nodig. Ik vind hem zo ook wel goed.

De producent Cielo e Terra is opgericht in 1908 door wijnboeren uit de Veneto-streek. Door het grote volume kan een constante kwaliteit en een prettige prijs worden gegarandeerd.

AJ 09/2020

Het bericht Cielo e Terra | Gran Passaia, Rosso verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

Dit keer heb ik een Spaanse wijn gezocht.Een rode wijn die mij goed beviel komt uit de regio Navarra. Deze regio ligt in  Noordwest Spanje rond de stad Pamplona (van die rennende stieren). Navarra grenst aan de Rioja-streek en is wat minder bekend als wijngebied. Er worden met Rioja vergelijkbare wijnen gemaakt, die echter qua prijs wat prettiger zijn. Dat is geen slechte eigenschap.

Ik ben uitgekomen bij Bodega Pago de Cirsus, gelegen in Ablitas in het meest zuidelijk gelegen gedeelte van Navarra, op 395 meter boven zeeniveau. De bodega bezit ca. 137 hectare wijngaarden, waarop zijn aangeplant Chardonnay, Moscatel Grano Menudo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo en Garnacha.

De bodega gebruikt alleen druiven van de eigen wijngaarden. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt, waarbij zoveel mogelijk werk in de wijngaard wordt uitgevoerd. De wijnen rijpen op Franse eikenhouten vaten, waardoor de houtinvloed subtiel blijft en niet overheersend is.

De wijn heet Oak Aged en is gemaakt van Tempranillo, Merlot en Shiraz. De naam Oak Aged roept het schrikbeeld op van een Spaanse wijn met de smaak van vloeibaar eikenhout. Dit is echter helemaal niet het geval. De wijn wordt namelijk maar 4 maanden op hout gelagerd.

De wijn is kersenrood en ruikt naar rood fruit, pruimen en bramen. De smaak is vriendelijk en sappig, is mooi in balans en heeft een lange afdronk. Uitstekend geschikt als aperitief, maar ook lekker in combinatie met bijvoorbeeld BBQ, gourmet en pasta’s.

Tot zover wat ik natuurlijk grotendeels overschrijf van vakbroeders. Het maakt het misschien iets mooier dan het is. Ik vond het zelf een makkelijke doordrinkwijn voor een redelijke prijs. Een allemansvriend die bij veel gerechten past (of om zo te drinken) met een prima prijs/pretverhouding. Niet om te bewaren, maar om hup open te trekken en je dorst te lessen. Zoonlief vond het de ultieme partywijn en die weet echt wel wat een party is.

AJ 01/2017

Het bericht Pago de Cirsus | Oak Aged verscheen eerst op Wijnkoopje.online.