Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Tijdens een overzichtsproeverij van een grote importeur kwam ik in contact met een Zuid-Afrikaan met een assortiment van maar vijf wijnen. Leek me wel een aardige vent met zijn grote slappe leren hoed en ik vroeg hem een glaasje van zijn rode wijn. Na al zo’n 30 wijnen geproefd te hebben word je niet meer zo snel verrast. Dat gebeurde hier wel; wat een aparte wijn! Alleen de naam van de wijn al: Jonty’s Ducks, Guardians of the Vines, vernoemd naar de eenden die de wijngaard beschermen tegen slakken. Het wijnhuis Avondale blijkt een familiewijngaard in Paarl, waar organische wijnen gemaakt worden. En wat voor een wijnen. Na ook nog de witte geproefd te hebben wist ik dat ik mijn wijnen voor de aanstaande feestdagen te pakken had.

De witte wijn van Avondale heet Pekin White (zeker naar de eenden) en is voornamelijk gemaakt van de Chenin Blanc druif. Het is een aromatische wijn die ruikt naar limoen en grapefruit. Veel smaak en een redelijke body voor wit. De wijn is net niet strak droog en ook net niet vol. Een prima kandidaat voor mijn tussencategorie “zacht wit”. De wijn is verfrissend, romig en heeft een vrij opmerkelijke, lange afdronk met een klein bittertje.

De Pekin White is breed inzetbaar bij de maaltijd. Zal het goed doen bij witlof, coquilles, vishapjes, gevogelte en de Oosterse keuken.

AJ 11/2025

Het bericht Avondale | Pekin White, Chenin Blanc uit Paarl SA verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Ik ben deze wijn via een vreemd omweggetje op het spoor gekomen. Tijdens een etentje zat deze wijn in het wijnarrangement onder de naam Busy Bee. Een heerlijke wijn die goed paste bij het gerecht (heilbot). Deze wijn is voor mij moeilijk te krijgen, omdat hij bestemd is voor de horeca. Na enig speurwerk kwam een vertegenwoordiger van een van mijn leveranciers met een wijn met een andere naam en een ander etiket, die volgens hem “voor 99% zeker dezelfde wijn is”. Dat is deze Veelgeluk van Kobus Basson. Zoekend naar nadere informatie over de Veelgeluk, blijkt het inderdaad dezelfde wijn met – al staat dit niet op het etiket – een scheutje Roussanne (deze laatste druif komt oorspronkelijk uit de Rhônestreek). Dat scheutje maakt de wijn heerlijk geurig.

Bij het proeven bleek ik hem nog steeds lekker te vinden. Wij noteerden een wat zwoele geur, honingachtig en wit fruit. Een iets volle, uitnodigende wijn met redelijk lange afdronk. Dit lijkt me weer eens zo’n wijn die iedereen lekker vindt. Zoals gezegd, goed te combineren met witvis, maar ook met schaal- en schelpdieren en gevogelte.

AJ 09/2024

Het bericht Kobus Basson | Veelgeluk, Chenin Blanc uit Swartland SA verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

In de Rhônestreek is de witte wijn meestal gemaakt van een combinatie van meerdere druivensoorten, waarbij Marsanne en  Roussanne vaak voorkomen. Marsanne lijkt qua volheid op Chardonnay, maar is wat aromatischer en subtieler qua zuren. De Roussanne wordt vaak in de Rhône-mix gebruikt omdat hij elke wijn opfrist met zijn hoge zuren en wat geparfumeerde fruitgeur. Witte wijnen met een Rhône-mix komen veel voor, maar worden volgens mij in Nederland maar weinig gedronken. Ook ik ben daar altijd een beetje met een boog omheen gelopen.

Bij het uitkiezen van wijnen om een selectie te maken werd ik door mijn leverancier gewezen op deze Marsanne – Roussanne van Esprit de Crès Ricards. De wijjn wordt gemaakt in de Pays d’Oc. Bij de proeverij wisten we meteen dat deze het moest worden. De wijn is geurig, is mooi in balans en heeft een klein bittertje na, wat het met name tot eetwijn maakt, al is hij als aperitief ook niet echt te versmaden. De smaak is fris en licht kruidig. Het is een schoolvoorbeeld van een goed gemaakte wijn, want je ervaart deze wijn als heel zuiver. Je merkt, ik ben er wel enthousiast over.

Ik denk dat deze wijn goed samengaat met vis- en kipgerechten, salades en blauwe kazen.

Volgens de beschrijving van de leverancier worden beide druivensoorten eerst apart vergist, waarna ze worden samengevoegd in roestvrijstalen tanks.

Esprit de Crès Ricards is een domaine in Ceyras in de Pays d’Oc van 28 hectare groot. Het domaine is sinds 2009 in bezit van Jean-Claude Mas. Jean-Claude ontdekte dit domaine in 2009 en kwam onder de indruk van het terroir en van de gepassioneerde manier van wijnmaken van Colette en Gérard Foltran. Zij zijn inmiddels gaan genieten van hun pensioen en Jean-Claude Mas vindt het een eer hun werk voort te zetten op dezelfde gepassioneerde wijze.

Jean-Claude Mas is een grote speler in de wijnwereld. Hij is een a-typische Fransman, die de hele wereld over reisde om overal de wijnmaaktechnieken te bestuderen. Dat heeft hij uiteindelijk gecombineerd in zijn eigen wijnbedrijf. Hij maakt wijnen in de klassieke Franse stijl met een knipoog naar de nieuwe wereld. Dit betekent dat zijn wijn altijd wordt gekenmerkt door het terroir, maar ook het zwoele sappige zachte fruit heeft.

AJ 11/2018

Het bericht Esprit de Crès Ricards | Marsanne – Roussanne uit Pays d’Oc Fr verscheen eerst op Wijnkoopje.online.