Smaakprofiel:

Beschrijving:

Zomers is het fijn om rode wijnen licht gekoeld te drinken. Niet zoals witte wijn, want dan valt de smaak weg. Een temperatuur van zo’n 13 tot 17 graden is prima. De wijn moet zich hiervoor wel lenen. Het koelen gebeurt meestal met lichte en fruitige wijnen.

Op zoek naar een lichte en fruitige wijn dus. Als eerste kwam hierbij de Italiaanse Bardolino bij mij op en naar bleek, terecht. Bardolino is lichtvoetig, je wordt er vrolijk van, je krijgt trek in buiten eten aan een lange tafel met een rood geblokt tafelkleed en je hoort in gedachten al Italiaanse mandolinemuziek. Kortom, Italiaanser kan niet.

De wijn heeft een prachtige doorschijnende, granaatappelrode kleur. De wijn ruikt naar kersen/cassis en de smaak is makkelijk, sappig en zit dicht tegen limonade aan, maar is wel “wijnig”. Zelfs haters van rode wijn kunnen dit waarderen. Lekker als terraswijn of bij een lichte lunch.

De wijn komt van Zenato, die als wijnmaker nauwelijks meer introductie behoeft. De wijnen van Zenato zijn altijd goed. De wijn komt van een klein gebiedje ten oosten van het Gardameer en is gemaakt van verschillende druivensoorten.

AJ 06/2022

Het bericht Zenato | Bardolino Rosso uit Veneto IT verscheen eerst op Wijnkoopje.online.