Het bericht Zenato | Pinot Grigio uit Veneto IT 375ml verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Een wijn van een druivensoort die nog steeds ontbreekt in mijn assortiment is Gewurztraminer. Gewurztraminer klinkt erg Duits, maar komt in Duitsland amper voor. Voor de traditionele Gewurztraminer moet je naar de Elzas. Tegenwoordig heeft ook Noordoost-Spanje (Somontana) Gewurztraminers, maar dat heb ik maar even zo gelaten. Voor een echte Elzasser Gewurztraminer ben ik weer uitgekomen bij Wolfberger uit Eguisheim.

Proefresultaat

Bij het proeven ontdekten we een halfzoete wijn. De Fransen noemen dit moelleux (spreek uit: mwaleu). Een wijn met een sterke, aparte geur en smaak. Als smaaktype noemen we dit expressief wit. De geur is de geur van lychees; een beetje geparfumeerd. De smaak is zoet en zacht met vrij weinig zuur. Wel makkelijk te drinken. De wijn heeft een lange afdronk met een heel licht bittertje.

Wijnhuis

De wijn komt van de coöperatie Wolfberger. Hiervan heb ik al eerder wijnen geselecteerd, te weten een Pinot Blanc , een Pinot Gris en een Muscat. Wolfberger is een coöperatie van 280 wijnbouwers. Best groot; zij maken met 130 medewerkers per jaar 13 miljoen flessen wijn, maar ook eau-de-vie en crémant.

Wijn-spijs

Wie van zoete of halfzoete wijnen houdt, houdt meestal ook van Gewurztraminer en dan bij elk gerecht. Dat hoeft voor mij nu ook weer niet. Het meest tot zijn recht komt de Gewurztraminer bij pittige of kruidige (Aziatische) gerechten. Gerechten met kruiden als koriander en komijn gaan ook goed samen met Gewurztraminer. Qua kaas moet je denken aan vettige kazen zoals Munster (een klassieke combinatie) en blauwe kazen.

AJ 01/2026

Het bericht Wolfberger | Gewurztraminer uit Alsace FR verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Om mijn assortiment zo breed mogelijk qua verschillende soorten wijnen te krijgen, heb ik nu een droge Muscat geselecteerd. Een droge Muscat is gemaakt van de muskaatdruif en wordt traditioneel geproduceerd in de Elzas. In veel dessertwijnen, met name in Vin Doux Naturel (zoals bijvoorbeeld Baumes-de-Venise of Rivesaltes), zie je de muskaatdruif in de zoete uitvoering. De droge Muscat kom je minder vaak tegen. Eigenlijk is dit wel een opmerkelijke wijn. Het is namelijk de enige droge wijn die naar druiven ruikt.

Proefresultaat

Bij het proeven noteerden wij een wijn met een goudgele kleur en een vrij sterk aroma. Voornamelijk ruikend naar druiven, maar er valt ook een beetje bloesem- en honinggeur te ontdekken. De smaak is vol, vrij sterk en onmiskenbaar voor deze wijn. De wijn is in werkelijkheid maar heel licht zoet, maar geeft een wat zoetere impressie. Er zijn vrij weinig zuren aanwezig, waardoor deze wijn vaak door beginnende wijndrinkers wordt geapprecieerd. De wijn is licht qua alcohol en heeft een redelijke afdronk.

Wijnhuis

De wijn komt uit de Elzas van Wolfberger uit Eguisheim. Hiervan heb ik al eerder wijnen geselecteerd, te weten een Pinot Blanc en een Pinot Gris. Wolfberger is een coöperatie van 280 wijnbouwers. Best groot dus; zij maken met 130 medewerkers per jaar 13 miljoen flessen wijn, eau-de-vie en crémant. Zij zijn niet alleen groot, maar worden gelukkig ook beschouwd als een van de beste wijnproducenten in de Elzas. Ze maken daar al wijn sinds 1902, dus intussen weten ze wel hoe dat moet.

Wijn-spijs

De Muscat past bij lichte gerechten en bij gerechten waarin fruit is verwerkt, zoals bijvoorbeeld tartelettes, fruitsalades, salades met peren of kaki’s. Verder gaat de Muscat goed met pittige of kruidige (Aziatische) gerechten en met zachte kazen.

AJ 01/2026

Het bericht Wolfberger | Muscat uit Alsace FR verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Tijdens een overzichtsproeverij van een grote importeur kwam ik in contact met een Zuid-Afrikaan met een assortiment van maar vijf wijnen. Leek me wel een aardige vent met zijn grote slappe leren hoed en ik vroeg hem een glaasje van zijn rode wijn. Na al zo’n 30 wijnen geproefd te hebben word je niet meer zo snel verrast. Dat gebeurde hier wel; wat een aparte wijn! Alleen de naam van de wijn al: Jonty’s Ducks, Guardians of the Vines, vernoemd naar de eenden die de wijngaard beschermen tegen slakken. Het wijnhuis Avondale blijkt een familiewijngaard in Paarl, waar organische wijnen gemaakt worden. En wat voor een wijnen. Na ook nog de witte geproefd te hebben wist ik dat ik mijn wijnen voor de aanstaande feestdagen te pakken had.

De witte wijn van Avondale heet Pekin White (zeker naar de eenden) en is voornamelijk gemaakt van de Chenin Blanc druif. Het is een aromatische wijn die ruikt naar limoen en grapefruit. Veel smaak en een redelijke body voor wit. De wijn is net niet strak droog en ook net niet vol. Een prima kandidaat voor mijn tussencategorie “zacht wit”. De wijn is verfrissend, romig en heeft een vrij opmerkelijke, lange afdronk met een klein bittertje.

De Pekin White is breed inzetbaar bij de maaltijd. Zal het goed doen bij witlof, coquilles, vishapjes, gevogelte en de Oosterse keuken.

AJ 11/2025

Het bericht Avondale | Pekin White, Chenin Blanc uit Paarl SA verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog te bepalen.

Beschrijving:

Deze wijn wordt op klantverzoek aangeboden en is niet voorgeproefd. Ik neem hier de beschrijving van de leverancier over.

Het bericht Baron de Ley | Rioja Reserva Tres Viñas uit Rioja ES verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Op vakantie in Duitsland met plezier bij een Italiaan gegeten. Met een witte Custoza erbij. Altijd weer lekker, maar dus niet in mijn assortiment. Terug in Nederland gauw gaan proeven en uitgekomen bij deze Custoza van Zenato.

Custoza is een dorpje ten Zuidoosten van het Gardameer, grenzend aan het herkomstgebied van de Soave. Hier komt de Bianco di Custoza vandaan. Deze wijn is een blend van maar liefst vijf druivensoorten, Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Friulano en Riesling. Samen is het aangename frisse, zomerse wijn. Lichtgeel van kleur en stevig geurend naar groene appel en kruisbes. In de afdronk een klein bittertje.

De wijn komt van de veel gelauwerde producent Zenato, welbekend van de andere wijnen die ik van dit wijnhuis aanbied. De wijnen zijn altijd goed. De Custoza druiven krijgen overdag veel zon, maar hebben te maken met koele nachten. Hierdoor is de ontwikkeling perfect. Het resultaat is mooi, zeker qua prijs/prestatie. Lekker voor het borreluurtje op het terras.

AJ 06/2025

Het bericht Zenato | Custoza uit Veneto IT verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Zo langzamerhand mag alcoholvrije wijn niet meer in mijn assortiment ontbreken. Daarom ben ik al een tijdje op zoek. Dit wil nog wel eens tegenvallen; de meeste alcoholvrije wijnen zijn te zoet. Dit is minder vaak het geval bij alcoholvrije mousserende wijnen. De Vendôme Mademoiselle hoort daar ook bij.

Deze alcoholvrije wijn wordt net zoals andere ‘gewone’ wijnen op traditionele wijze (vandaar Classic) geproduceerd. Pas na de productie wordt de alcohol eruit gehaald. Het bijzondere is hier dat de smaak zeer dicht zit bij de wijnen met alcohol. Dit is bereikt door middel van vacuum verdamping van de alcohol. Normaal gesproken gebeurt de verdamping bij 78°C. Er blijft dan echter maar weinig of geen smaak over. Doordat bij deze Vendôme Mademoiselle de alcohol verdampt wordt bij slechts 45°C, blijven de aroma’s en andere eigenschappen van de druivensoorten goed bewaard.

De Vendôme Mademoiselle heeft een mooie lichtgele kleur. Wij noteerden een vrij lichte, honingachtige geur en een prettige smaak. Je merkt eigenlijk niet dat het een alcoholvrije wijn is. Wel een beertje rondeur, maar niet overmatig zoet. Prettig drinkbaar en verfrissend door de bubbels.

De wijn wordt als vegan aangemerkt en is gemaakt van de most van biologisch verbouwde Airèn druiven, de meest voorkomende druif uit de La Mancha streek in Spanje. De producent is Univers Drinks uit Luik, gespecialiseerd in alcoholvrije dranken. Zij kopen kennelijk de most in Spanje in en maken daar bubbels van. Ik ga deze wijn dan ook maar als Spaanse wijn in mijn assortiment opnemen.

AJ 06/2025

Het bericht Vendôme | Mademoiselle Classic Wit 0,0%, Airèn uit La Mancha ES verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Nader in te vullen

Beschrijving:

Omdat het weer aspergetijd is, kan ik het niet laten. Ik heb weer een typische aspergewijn gevonden. Het gaat om een Duitse Silvaner. Silvaner is een zachte frisse wijn met een licht prikkeltje. Oorspronkelijk komt deze wijn uit Oostenrijk, maar veel is aangeplant in Duitsland (Franken, Rheinhessen en Pfaltz) en in de Franse Elzas. In de Elzas wordt Silvaner met een y geschreven. Inmiddels kom ik nog maar weinig Sylvaners in de Elzas tegen. De Duitse Silvaners uit de Franken, verpakt in de traditionele buikige, groene bocksbeutel fles, zijn moeilijk te krijgen en vaak tamelijk duur (meer dan € 20,-). Deze Silvaner komt uit het Duitse Rheinhessen, eigenlijk een Riesling-gebied. Dat is in dit geval geen probleem, want wat een fijne, opvallende, lekkere en opwekkende wijn is dit. Gelukkig is de Silvaner in Rheinhessen een stuk goedkoper dan in de Franken, en toch echt iets bijzonders.

De wijn wordt gemaakt door de familie Bretz op een 300 jaar oud familie-domein. De negende generatie staat nu aan het roer en kan natuurlijk prat gaan op de nodige ervaring. De wijnen van Bretz worden veelvuldig gelauwerd en niet voor niets.

Schrik niet van het oogstjaar. Dit ligt verder terug dan normaal. Maar het betreft hier een Réserve wijn, dus met enige tijd rijping. Van die leeftijd merk je hier niks; het blijft een lekkere frisse jeugdige wijn. Bleven we allemaal maar zo goed geconserveerd.

AJ 04/2025

Het bericht Bretz | Silvaner uit Rheinhessen DU verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Eerder, in augustus 2022, heb ik al eens van Paul Mas een Vermentino aangeboden. Inmiddels is deze wijn uit de handel. Daarvoor in de plaats is nu deze Vermentino / Sauvignon beschikbaar gekomen. Vermentino met een scheutje Sauvignon Blanc voor de frissigheid. Deze mixwijn komt uit de Pays d’Oc. Paul Mas wil eigenlijk gewoon alle Mediterrane druivenrassen in zijn assortiment hebben, vandaar dat ook de Vermentino, in dit geval met Sauvignon door Paul Mas wordt aangeboden.

De wijn is licht goudgeel van kleur en heeft veel geur en smaak. Geuren zijn van wit fruit en citrus. Door een licht bittertje in de afdronk krijg je ook associaties met grapefruit. De wijn is droog, vlezig en vol. Past volgens mij goed bij witvis. Genoemd worden ook zeevruchten, risotto en salades.

De wijnmaker ga ik niet meer introduceren. De wijnen van Paul Mas zijn vrijwel altijd lekker en bieden veel value for money. De Vermentino is hierop geen uitzondering.

AJ 08/2022

Het bericht Paul Mas | Vermentino – Sauvignon uit Pays d’Oc FR verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze witte wijn is gemaakt van de Vermentino druif, die wordt omschreven als een “aromatic, crisp high-quality variety”. Een druif die oorspronkelijk uit Italië komt. Deze druif komt ook voor onder de namen Pigato, Favorita en Rolle. Ik heb al eens een Favorita aangeboden, maar die is helaas uit mijn assortiment verdwenen (niet meer leverbaar). Ook heb ik een Franse Vermentino in mijn assortiment; deze is nog steeds leverbaar. Met deze Vermentino is echter wat bijzonders aan de hand. De Vermentino gedijt goed als hij dichtbij de zee groeit. De meeste Vermentino’s komen dan ook van Sardinië of mediterraan Frankrijk. Deze echter komt uit Sicilië.
De producent is Stemmari die grote percelen heeft aangekocht in Zuidwest-Sicilië. Na lang wetenschappelijk onderzoek zijn daar druiven geplant die gezien de bodem en de ligging veelbelovend waren. Zo ook de Vermentino, die verder niet op Sicilië voorkomt. De smaak van de wijn is eigenlijk wel een triomf voor de wetenschap. Best wel lekker namelijk.
Bij het proeven ontdekten we inderdaad een aromatische wijn. Een zachte frisse en fruitige geur. Het is een subtiele, iets ronde wijn, met milde zuren en een lange afdronk. Lekker bij salades, zeevruchten, gegrilde visgerechten, mediterrane gerechten en bij de apero.

AJ 02/2025

Het bericht Stemmari | Vermentino uit Sicilia IT verscheen eerst op Wijnkoopje.online.