Bestellen alleen mogelijk per 6 flessen of een veelvoud daarvan.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Zoals gebruikelijk in de zomer heb ik weer een rosé aan mijn assortiment toegevoegd. Nu een bleekroze rosé uit Italië. Deze rosé of eigenlijk Rosato komt van het huis Fantini uit de Abruzzen.

Calalenta Merlot Rosato is gemaakt van 100% Merlot. De wijngaarden liggen in het Sud Abruzzo-gebied op steile heuvels op een hoogte tot 250 meter boven zeeniveau. Dit zorgt voor een wijn met een uitstekende balans tussen aroma’s en zuurgraad. De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt en direct na de oogst gekoeld tot -1°C en geperst. Na een lichte en snelle rijping op de droesem van 30 dagen in roestvrij staal, wordt de wijn voorzichtig verfijnd, gefilterd en direct gebotteld.

Wij noteerden een lichte fruitsnoepjesgeur en een best wel uitgesproken smaak. De wijn is droog met een licht zuurtje. De afdronk blijft behoorlijk hangen. Een echte verfrissende wijn. Op het etiket staat “Best Italian Rosé“, toegekend bij de Annuario dei Migliori Vini Italiani. Wat dat waard is, weet je eigenlijk nooit en moet je zelf gewoon proeven.

De wijn wordt gemaakt door Fantini, een bedrijf dat in korte tijd is uitgegroeid tot een van de toonaangevende exportbedrijven van Zuid-Italië.

AJ 06/2025

Het bericht Fantini | Calalenta Rosato, Merlot uit Abruzzo IT verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Bij de start van mijn idee om wijn te gaan selecteren en aanbieden heb ik bedacht dat het weinig zin heeft om wijnen aan te bieden die iedereen al kent. Merlot hoort daar natuurlijk bij. Merlot is bijna niet te ontlopen en is een echte allemansvriend. Toen ik een openbare proeverij verzorgde, kwam er na afloop iemand vragen of ik ook Merlot verkocht. Toen ik nee zei, draaide hij zich resoluut om, zei “dan weet ik genoeg” en verliet het pand. Misschien is het daarom geen slecht idee om in het kader van back to basics toch maar eens een sappige Merlot aan te bieden.

Ik heb de Merlot van La Villette uit Zuid-Frankrijk geproefd. Dat viel niet tegen. Net als de andere wijnen van La Villette is hun Merlot een makkelijke wijn, voor weinig geld, waar je iedereen een plezier mee kan doen. Zacht, soepel en vallend in de categorie “lekker wijntje”.

Voor de kenners: Merlot heeft over het algemeen geen aandronk en geen afdronk. Alleen in de mond, het middenstuk, krijg je veel smaak. Dat is de reden waarom in de Bordeaux-wijnen vrijwel altijd een combinatie van Merlot met Cabernet Sauvignon wordt toegepast. Cabernet heeft juist veel aandronk, geen middenstuk en veel afdronk. De ideale combinatie dus.

Deze Merlot heeft trouwens, naast het befaamde smaakvolle middenstuk, wel een zeer behoorlijke afdronk. Bovendien ruikt de wijn prettig. Donker fruit, maar ook wat meer aardse tonen en een lichte rokerigheid.

Behalve om zo te drinken past de Merlot prima bij pizza’s, pasta’s en borrelhapjes.

AJ 01/2022

Het bericht La Villette | Merlot uit Pays d’Oc FR verscheen eerst op Wijnkoopje.online.