Baron de Ley | Rioja Blanco

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Uit verschillende witte wijnen heb ik voor de zomer een witte Rioja geselecteerd. Deze stak met kop en schouders boven de andere wat fletse zomerse wijnen uit. Witte Rioja uit Spanje zie je niet zo vaak. Vroeger werd de wijn daar nog vrij ouderwets oxidatief gemaakt. Dat betekent dat de druiven tijdens de vergisting blootgesteld worden aan de buitenlucht. Het resultaat was altijd een wat vergeelde en niet helemaal frisse wijn. Intussen is in Spanje en – zoals ik tijdens mijn vakantie heb gemerkt, ook in Portugal – vergisting in afgesloten roestvrijstalen tanks doorgedrongen. De wijnen zijn hierdoor stukken beter.

Deze witte Rioja is van Baron de Ley, het kwaliteitshuis, waarvan ik eerder een rode Semi-Crianza selecteerde (selectie 21). Bij het proeven noteerde ik: een lekkere terraswijn, bleekgeel, goed doordrinkbaar met mooi fruit. De wijn is interessant; er is veel aan te ontdekken. Wat van deze producent verwacht mag worden, wordt waargemaakt; de wijn is heel goed gemaakt en perfect in balans.

Voor informatie over Baron de Ley verwijs ik naar mijn beschrijving van selectie 21. Van de importeur neem ik de volgende informatie over:
Direct na de handmatige oogst worden de druiven geperst en wordt het sap voor een ongeveer 15 dagen durende vergisting overgestoken op temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten (zei ik het niet!).

Deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Viura (ook wel Macabeo genoemd) en Malvasia.

De wijn is stuivend fris met een exotische neus en heerlijke sappige vruchtenaroma’s, mooie balans en strakke afdronk.

Heerlijk als dorstlessend aperitief of aan tafel bij rauwe of gekookte zeevruchten.

AJ 06/2019