Als je online koopt heb je veel informatie nodig om te kunnen bepalen wat je koopt. Ik probeer dat te geven door uitgebreide beschrijvingen van de wijnen, die verder gaan dan het standaard importeursverhaal. Daarnaast door het aangeven van het smaaktype van de wijn en door het weergeven in de beschrijving van een smaakprofiel.

Een smaakprofiel kan er – bij wijze van voorbeeld (hier van de witte Gavi di Gavi) – als volgt uitzien:

De smaakprofielen die ik gebruik zijn gebaseerd op het boek “Wine Folly” van M. Puckette en J. Hammack. Ik heb ze iets aangepast. Dat kan ik nu eenmaal niet laten. Voor wit en rosé gebruik ik hetzelfde smaakprofiel en voor rood een ander.

Gaandeweg zal ik mijn smaakprofielen, die ik tijdens het proeven steeds heb opgetekend, in de website opnemen. Omdat dit nogal veel werk is, kan dit even duren.