Pradorey | Finca la Recorba, Rosado

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze rosé is de vervanger van de vorige Rosado van Pradorey. Pradorey heeft nu een serie single vineyard wijnen op de markt gebracht. Deze rosé komt uit de wijngaarden van Finca la Recorba gelegen in het gebied Ribera del Duero. Ook deze rosé heeft een felle aardbeien rode kleur en is deels (25%) op hout opgevoed. De wijn is gemaakt van Tempranillo, Merlot en Albillo Mayor (een lokale druivensoort). Een stevige Spaanse rosé van het kwaliteitshuis Pradorey.

Proefresultaat

Bij het proeven kwam de geur van klein rood fruit (aardbeien, frambozen, aalbes) sterk naar voren. Ik had ook de associatie met de geur en smaak van een stukje Belga kauwgum uit mijn kinderjaren. Logisch want Belga had een aardbeien smaak. Van de opvoeding op eikenhout merk je weinig, maar het geeft de wijn wel body en zijn stevigheid.

Wijnhuis

Voor de beschrijving van het wijnhuis verwijs ik naar selectie 094 (Adaro). Zie ook: pradorey.es/en

Wijn-spijs

De wijn kan volgens de leverancier goed bij Aziatische gerechten, zalm, tonijn tataki, pistaches en zomerse salades. Ons leek kip met rozemarijn wel wat.

AJ 07/2026