Het bericht Nani Rizzi | Prosecco Superiore Extra Dry verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze rode Spaanse wijn werd mij aangeboden als een prijswinnende wijn van de Garnacha-druif en daarom het proberen waard. Niets te veel gezegd, eerder te weinig. Het herkomstgebied is Campo de Borja, een klein gebiedje rond Zaragossa, ten Zuidoosten van Rioja en Navarra. De wijn wordt gemaakt bij Bodegas Morca, onderdeel van Viñas Familia Gil, die door heel Spanje wijngaarden in bezit heeft.

Campo de Borja is bekend om zijn Garnacha-wijnen. Bij Bodegas Morca komen de druiven van kleine percelen met lage opbrengsten. De druiven worden met de hand geplukt en eerst afzonderlijk gefermenteerd in kleine vaten en vervolgens in grote Franse eiken vaten gedurende 6 maanden.

Bij een internationale Garnacha Competitie behaalde Flor de Morca in 2026 dubbel goud! Maar – altijd even verder zoeken – dat dubbele goud werd ook toegekend aan 19 andere, van de in totaal 300 Garnachas. Hoewel er meerdere prijswinnaars zijn, is het al en met al toch geen slecht resultaat.

Proefresultaat

Bij het proeven ontdekten wij een opvallend frisse en fruitige rode wijn die toch vol van smaak is. De geur is verfijnd en van donker fruit. Garnacha heeft van nature weinig tannine en ook deze smaakt zacht en intens en heeft fluweelachtige tannines. Al met al een speelse en opwekkende rode wijn. Wat de importeur proeft, wil ik je niet onthouden: “De wijn vertoont rijkdom en finesse met lagen van bramen, bosbessen en pruimen, minerale, mokka- en kruiden omzoomd met donkere chocolade, zoethout en geplette peper”.

Wijn-spijs

Flor de Morca doet het naar verwachting goed bij rijst en pasta gerechten, vleesgerechten en pittige kaas. Iets gekoeld serveren, 15 tot 18 graden).

AJ 09/2026

Het bericht Bodegas Morca | Flor de Morca, Garnacha verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

In het kader van de halve flesjes heb ik nu ook de makkelijk drinkbare Merlot van La Villette. Voor de beschrijving verwijs ik naar de hele fles, selectie 070.

AJ 09/2026

Het bericht La Villette | Merlot 375ml verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

Eindelijk een half flesje van deze gewilde Chardonnay uit Zuid-Frankrijk. Voor de beschrijving verwijs ik naar de beschrijving van de hele fles, selectie 018.

AJ 09/2026

Het bericht La Villette | Chardonnay 375ml verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

De enige Française waaraan ik lever, bestelt bij mij dozen van deze witte dessertwijn, maar dan in hele flessen (buiten de website om). Dan moet het wel goed zijn. Nader onderzoek leerde mij dat ook de prijs heel schappelijk is, zeker voor een dessertwijn met botrytis / edele rotting. Daarom heb ik deze wijn zo snel mogelijk in mijn assortiment opgenomen, maar dan met halve flesjes.

Voor de beschrijving verwijs ik naar de producent zelf: zie domainedemontlong.fr

AJ 09/2026

Het bericht Domaine de Montlong | Monbazillac 375ml verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

Een echte dessertwijn uit Sauternes bij Bordeaux. Hier betreft het de tweede wijn (dus 1 klasse lager) van het hoog geclasseerde Château Rieussec. Gemaakt van de druif Sémillon, aangevuld met een beetje Sauvignon Blanc en Muscadelle. De druiven voor deze dessertwijn verrotten grappig genoeg in de wijngaard, maar de vindingrijke Fransen noemen dit edele rotting / pourriture noble of ook wel botrytis . De rotting ontstaat doordat de druiven langs een rivierdal (van de Ciron) groeien waar ’s ochtends ochtendmist is. In de zon drogen de vochtig geworden druiven later op de dag, maar er ontstaat dan wel rotting. Door de rotting ontstaan kleine gaatjes in de druif, waardoor het vocht verdampt en de druif indroogt. De suiker verdampt niet, zodat er na het plukken en persen een heel zoete most overblijft. Hiervan wordt wijn gemaakt met een hoog suikergehalte. De wijn is lekker omdat het suikergehalte gecompenseerd wordt door een hoog zuurgehalte, wat de wijn in balans brengt.

De beroemdste Sauternes is die van Château Yquem. Hiervoor betaal je al gauw € 240; voor een half flesje welteverstaan. De wijngaarden van Rieussec liggen naast Yquem. Yquem en Rieussec worden gezien als de absolute top van Sauternes. Deze tweede wijn van Rieussec is een goede kennismaking met de potentie van een goede Sauternes.

Dessertwijnen uit Sauternes ruiken vaak naar boenwas, dat is de geur van de Sémillon.

Wijn-spijs

Sauternes gaat goed samen met ganzenlever (maar dat ga ik niet aanprijzen) en met met blauwe kaas, gedroogde ham en fruit (met name abrikozen) gedomineerde toetjes. Als je met een toetje combineert, zorg dan dan het toetje niet te zoet is (zeker geen poedersuiker), want daardoor raakt de balans in de wijn zoek en smaakt die ineens zuur.

AJ 08/2026

Het bericht Carmes de Rieussec | Sauternes 375ml verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Nog in te vullen

Beschrijving:

Onlangs ontmoette ik bij mijn leverancier bij toeval de wijnmaker Julien Schaal uit de Elzas. Hij was daar om zijn wijnen te promoten, met name Rieslings, en ik kon gelijk meeproeven. De wijn die ik nu aanbied, een Gewurztraminer, sprong er uit. Deze Gewurztraminer komt van een Grand Cru (GC) wijngaard, genaamd Rosacker, bij het plaatsje Hunawhir. Dat ligt tussen de beter bekende plaatsen Riquewhir en Ribeauvillé. De wijn komt van oude wijnstokken en is biologisch gecertificeerd.

Proefresultaat

De geselecteerde wijn is heel zuiver, uiteraard aromatisch en kruidig en in alle opzichten een echte Gewurztraminer. Maar in dit geval is de wijn niet vet of log, maar prima fris en verkwikkend. Echt een topproduct. Ik heb tijdens mijn spontane proeverij geen aantekeningen kunnen maken, daarom neem ik hier de proefnotitie van Julien Schaal zelf over (aardige man, dus het moet allemaal waar zijn; je vindt nog meer informatie op https://www.julienschaal.com/alsace-grand-cru):

ASPECT: Brilliant golden-yellow hue with hints of copper at the rim, showing viscosity and richness when swirled in the glass.

NOSE: Intensely aromatic and refined. Dominant notes of delicate spices, lychee, and ripe tropical fruit (mango, passionfruit), complemented by nuances of candied orange zest, sweet spices, and a hint of ginger. A light mineral lift adds freshness and complexity.

PALATE: Lush, silky, and mouth-coating with great intensity and balance. The moderate residual sugar is beautifully integrated, giving a round and generous mid-palate without overwhelming sweetness. Exotic fruit, floral honey, and delicate spice unfold gracefully, supported by fresh acidity and a clean, lingering finish with a subtle bitter-orange twist and saline touch.

Wijn-spijs​

De Gewurztraminer gaat natuurlijk goed bij de Aziatische keuken en – klassieker – Munsterkaas. Julien noemt zelf ook nog: Marokaanse tajine, blauwe kaas, ganzenlever of rijke patés en ook desserts met fruit.

Het bericht Julien Schaal | Gewurztraminer GC verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Omdat Pradorey een mooie range van kwaliteitswijnen heeft, heb ik ter completering van mijn assortiment ook hun witte wijn uit de Single Vineyard collectie beschikbaar gemaakt.

Wijnhuis

Voor het Spaanse wijnhuis Pradorey in Ribera del Duero verwijs ik naar de beschrijving bij de rode Adaro, selectie 094. Zie ook: pradorey.es/en

Proefresultaat

De wijn is volledig gemaakt van Albillo Mayor, de enige witte druivensoort die in dit gebied is toegestaan. De wijn is goudgeel en heeft een tropisch aroma. Je kan er anijs, bloemen en ananas in herkennen. Qua smaak is het een stevige, volle witte wijn met frisse tonen.  Door zijn stevigheid is het een echte eetwijn. Apart door zijn volheid en tegelijk frisheid. Weer eens iets heel anders

Wijn-spijs

De wijn past bij vette vis en schaaldieren, wit vlees en gevogelte, Aziatische en pittige gerechten en zachte of milde kazen.

AJ 07/2026

Het bericht Pradorey | Finca los Quemados, Blanco verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Smaakprofiel:

Beschrijving:

Deze rosé is de vervanger van de vorige Rosado van Pradorey. Pradorey heeft nu een serie single vineyard wijnen op de markt gebracht. Deze rosé komt uit de wijngaarden van Finca la Recorba gelegen in het gebied Ribera del Duero. Ook deze rosé heeft een felle aardbeien rode kleur en is deels (25%) op hout opgevoed. De wijn is gemaakt van Tempranillo, Merlot en Albillo Mayor (een lokale druivensoort). Een stevige Spaanse rosé van het kwaliteitshuis Pradorey.

Proefresultaat

Bij het proeven kwam de geur van klein rood fruit (aardbeien, frambozen, aalbes) sterk naar voren. Ik had ook de associatie met de geur en smaak van een stukje Belga kauwgum uit mijn kinderjaren. Logisch want Belga had een aardbeien smaak. Van de opvoeding op eikenhout merk je weinig, maar het geeft de wijn wel body en zijn stevigheid.

Wijnhuis

Voor de beschrijving van het wijnhuis verwijs ik naar selectie 094 (Adaro). Zie ook: pradorey.es/en

Wijn-spijs

De wijn kan volgens de leverancier goed bij Aziatische gerechten, zalm, tonijn tataki, pistaches en zomerse salades. Ons leek kip met rozemarijn wel wat.

AJ 07/2026

Het bericht Pradorey | Finca la Recorba, Rosado verscheen eerst op Wijnkoopje.online.

Bestellen alleen mogelijk per 6 flessen of een veelvoud daarvan.

Smaaktype:

Smaakprofiel:

Beschrijving:

De Tricollis Rosé komt uit Hongarije, dicht tegen Oostenrijk aan. Het is het zusje van de eerder door mij aangeboden Pinot Noir van dit wijnhuis (selectie 105).

Wijnhuis

Apatsagi Pannonhalma is een wijnhuis gekoppeld aan een gigantische, oude Benedictijner abdij. Klik hier voor een afbeelding. De kloostergemeenschap is daar gesticht in het jaar 996. De bouw van de abdij is gestart in 1224. Inmiddels is de abdij door Unesco aangemerkt als werelderfgoed. Sinds 2003 is de wijnmakerij gemoderniseerd en zijn de wijnen daarbij in ere hersteld. De druiven voor deze rosé worden op de wijngaarden rond de abdij verbouwd.

Proefresultaat

De Tricollis is gemaakt van de druivensoorten Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir en Blaufrankisch. De wijn heeft veel van alles: kleur, geur en smaak. De kleur is vol rose, dus niet bleek en teer. De geur is fruity met fris rood fruit. De smaak is vol en sappig, lekker stevig en net off-dry. De zuren zijn zacht en de afdronk is lang. Medium qua alcohol (13%).

Wijn-spijs

Zoals alle rosé-wijnen is ook deze prettig op het terras en goed bij lichte vleesgerechten, kip en pasta’s.

AJ 06/2026

Het bericht Apatsagi Pannonhalma | Tricollis, Rosé verscheen eerst op Wijnkoopje.online.